ÇÖVEN NEDİR?
Çöven, pembe ve sarı çiçekler açan, 50cm kadar yüksekliğinde bir bitkidir. Kurutulmuş kök ve dalları suyu sabun gibi köpürtür. Helvacılıkta, helva ağdasını ağartmak için kullanılır. Çiftçenekligillerin karanfilgiller familyasındandır.
İmgelem