Doğu’nun gotik şehri Kars, sadece karla değil, taşla da konuşur. Ani Harabeleri’nden Sarıkamış’a, gravyer peynirinden kaz etine kadar her şeyin bir hikâyesi vardır burada. Sessizliği sevenler, tarih meraklıları ve kent gezginleri için Kars bir rota değil, bir deneyimdir.
1. Kars’ta Mutlaka Görülmesi Gereken Yerler
- Ani Harabeleri: UNESCO mirası. Donmuş Arpaçay Vadisi’ne bakan bin yıllık taş şehir. Sessizliği ürpertici ama etkileyici.
- Kars Kalesi: Şehri kuş bakışı görmek için ideal. Gün batımı manzarası büyüleyici.
- Tigran Honents Kilisesi: Ani içindeki freskleriyle dikkat çeker. Hâlâ ayakta duran nadir yapılardan.
- Kars Taş Evleri: Baltık mimarisinin izleri. Özellikle Cumhuriyet Caddesi çevresi.
- 12 Havariler Kilisesi (Kümbet Camii): Çok katmanlı tarih anlatan yapı.
- Çıldır Gölü: Kışın donan gölde atlı kızakla gezmek mümkün.
2. Kars’ta Ne Yenir?
Soğuk iklimin getirdiği yoğun tatlar, tarihsel çeşitlilikle birleşmiş.
- Kaz Eti: Kars’ın sembolü. Fırınlanmış kaz ve bulgur pilavı birlikte servis edilir.
- Gravyer Peyniri: İsviçre’den esinlenmiş ama Kars’ta başka bir şeye dönüşmüş.
- Hangel: Doğu usulü mantı, yoğurt ve kızgın tereyağıyla servis edilir.
- Kete: Bol tereyağlı, tok tutan hamur işi.
- Bozbaş: Etli, nohutlu, baharatlı sıcak yemek. Kış için birebir.
3. Kars’tan Ne Alınır? (Hediyelik)
- 🧀 Gravyer ve eski kaşar peyniri (vakuumlu paketle taşınabilir)
- 🧣 Elde dokuma yün atkı ve çoraplar
- 📜 Kars’ta üretilmiş yerel şarap veya likör
- 📸 Yerel sanatçıların baskı fotoğrafları
4. Kars’ta Eğlence: Sessizliğin Gölgesinde
Kars’ta gece hayatı çok canlı değildir ama kültürel derinliği olan alternatifler vardır.
- Cheltikov Otel’in Kütüphanesi veya Lobisi: Akşam bir kadeh şarap ve kitap eşliğinde dinlen.
- Kars Sanat Evi: Zaman zaman konser ve yerel sergiler yapılır.
- Yerel Meyhaneler: Kars Ezgileri eşliğinde küçük ama sıcak akşamlar.
5. Ulaşım
- ✈️ Kars Harakani Havalimanı: Merkeze 10-15 dakika uzaklıkta. Taksi ücreti $5 civarı.
- 🚂 Doğu Ekspresi: En keyifli ulaşım biçimi. Ankara’dan 24 saatlik manzaralı yolculuk.
- 🚌 Otobüsler: İstanbul, Ankara ve Erzurum’dan direkt seferler var.
6. Kars’ta Konaklama
Otel Önerileri:
- Cheltikov Hotel: Eski taş yapı, tarih kokan odalar. Gecelik: $50 – $80
- Kars Park Hotel: Uygun fiyatlı, sıcak, merkezi. Gecelik: $30 – $50
Kamp / Çadır Seçenekleri:
- Ani Harabeleri civarı: Yazın kamp için uygundur, ancak kışın ekstrem soğuk olur. Gece -10°C altı.
- Çıldır Gölü yakın çevresi: Soğuğa dayanıklı ekipmanla kamp yapılabilir.
- Kamp maliyeti (gıda, ulaşım hariç): Günlük $5 – $10 arası
Sonuç
Kars’a gitmek, sadece bir şehir görmek değil; zamansız bir alana adım atmaktır. Taş duvarlar, buz tutmuş yollar ve kemik ısıtan çorbalar arasında sessiz bir yolculuk başlar. Kent gezginleri için Kars, soğuğu kadar derinliğiyle de büyüleyicidir. Eğer kalabalıklardan uzak ama yoğun bir şehir istiyorsan; Kars seni sessizce bekliyor.